有的人鍾情於咖啡，有的人偏好品茶，科學家研究發現，造成每個人喜好不同的部分可能因素來自於個人基因，也就是對於特定物質苦味的認知。美國伊利諾州西北大學研究合著作者Marilyn Cornelis博士表示 :「這項研究增加了我們對決定飲料偏好的因素的理解，特別是味道的部分，我們可以看到人們對於飲料偏好的差異性以及主動消費的數量。」
該研究發表在《Scientific Reports科學報告》期刊上，研究包括兩組數據。台中人工植牙第一項是一項大型雙胞胎研究，結果表明，至少在歐洲血統的研究中，特定的遺傳變異與不同口味的感知強度有關。台中植牙推薦該團隊隨後還查看了另一個來源的數據：英國生物樣本庫(UK Biobank)的一項研究內容，這項研究於2006至2010年間收集了數十萬37至73歲受訪者的遺傳數據和健康資料，其中還包括受訪者每天喝多少杯不同飲料等問題的答案。
由於每個人的基因在受孕時就確定了，而遺傳變異卻是非固定式產生，於是科學家會進一步探索排除生活及環境因素等影響之下的熱飲習慣。研究小組發現，遺傳因子較多的人會感覺到咖啡因的苦味，進而喝的咖啡量會較多一些。
【植牙簡介】植牙是什麼?
植牙手術的發展流程
現代植牙手術的進步，植牙儀器大約50多年前（西元1965年），植牙發明者Branemark博士在多倫多大學發表了一項非常成功的植牙技術，從此開啟了現代植牙的大門。而人工植牙也就大大影響了缺牙的臨床治療，以往多是配戴活動假牙或是牙橋，而後來因為植牙的方式可以獨立支撐，所以免去犧牲其他牙齒的可能性，故此方式植牙推薦最為廣泛。
台灣在20多年前開始引進植牙技術，經過多年植牙醫師們的臨床經驗，以及植牙技術、相關植牙儀器設備的進步，目前國內植牙手術的方式已經相當純熟，甚至幾乎是治療缺牙的首選，植牙中心在台中植牙的經驗豐富，廣受患者推薦。
人工植牙手術方式
在缺牙的地方植入一顆人工牙根便是人工植牙，缺牙的原因有很多，舉凡外傷、口腔疾病…等因素，根據缺牙的原因也會影響植牙術前的前置作業。在前置作業後會將鈦金屬製成的人工牙根植入骨內，選用鈦合金的原因是跟人骨的相容性較佳，不會產生排斥作用。
植牙前推薦需要詳細評估
而植牙手術後的恢復是依據植牙部位、患者的身體狀況......等情況也會有差別，通常下顎需要三個月；而上顎則是四個月就可以骨整合，也就是人工牙根與骨頭緊密接合，最後才會接上假牙，植牙前與牙醫師進行詳細評估，以了解自身情況有無需要調整植牙方式或其他額外植牙前治療。
台中植牙診所研究小組中來自澳洲QIMR Berghofer醫學研究所的第一作者Jue Sheng Ong表示 :「雖然感知對於每日咖啡飲用量所造成的影響可能相當小—事實上，每天只會增加0.15杯—但從一般咖啡因品嚐者到強烈咖啡因品嚐者，基因對咖啡因所產生的感知實際上會讓一個人成為一個重度咖啡需求者的可能性增加20%，所謂重度咖啡需求者意味每天超過四杯。」研究團隊同時還發現，對咖啡因苦味具有較大感知的人，酗酒的可能性相對較低。
雖然這項研究的數據來源有其局限性，其中一項限制是因為研究資料必須仰賴受訪者對於茶和咖啡飲用狀況的自我報告，但該團隊表示，研究結果可以幫助我們了解我們會更喜歡哪一種茶。Cornelis博士表示，針對茶的研究結果不太容易解釋，但可能可以稍微總結為重度咖啡飲用者比較可能是極為輕度的品茶者。
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